来源:后勤处 日期: 2021-04-18
4月16日,内江市市场监督管理局党组书记万伟,内江市市场监督管理局党组成员、安全总监李俊杰,东兴区市场监督管理局局长邓安等一行,莅临我院调研学院食堂管理和食品安全工作,副院长李静,国资管理(后勤基建)处相关同志陪同调研。
调研中,万伟一行参观了学院的明厨亮灶工程,重点查看了食堂的蔬菜加工间、清洗间、食材储备间、食品留样室、饭菜售卖间等重点场所。食堂负责人就学院食堂工作人员晨午检、食材源头采购、加工、师生就餐等工作作了重点汇报。万伟一行对学院食品安全高标准和严要求的管理,学院食堂的科学配置、明厨亮灶、4D管理等一系列做法给予了充分肯定。
万伟要求,学校食堂的食品安全是整个食品安全工作的重中之重,务必要高度重视,切实履行好主体责任,不留死角,以高度的使命感和责任感履职履责,把师生的食品安全和健康放在首位,全力确保师生饮食安全。